ReceptnaptárKávé-fánk
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- Elkészítjük a gyors piskótatésztát: a tojásokat a cukorral habosra keverjük, óvatosan beleforgatjuk a lisztet és az olajat.
- A masszát vajjal kikent, félgömb alakú sütőformába töltjük, és 180°C-os sütőben kb. 15-18 percig sütjük, amíg megemelkedik és tűpróbával száraz.
- Kivesszük a formából, teljesen kihűtjük, majd minden félgömb belsejéből egy kávéskanállal kivájjuk a belet, mélyedést hagyva.
- A töltelékhez a tejszínt kemény habbá verjük, óvatosan beleforgatjuk a porcukrot és a feloldott instant kávét vagy eszpresszót.
- A kávés krémmel megtöltjük a kivájt üregeket, majd két félgömböt összeillesztve golyó alakú fánkokat formázunk.
- A csokoládét a kávéval és a vajjal vízgőz felett megolvasztjuk, simára keverjük, amíg fényes mázat kapunk.
- A kávés fánkokat a csokoládémázba mártjuk, hogy teljesen beborítsa őket, mint egy mokkatortát.
- Hűtőben legalább 30 percig hűtjük, amíg a máz megszilárdul, majd tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Kávé-charlotte · Magyar
- Crema di yogurt al caffè (kávés joghurtkrém kakaóval) · Olasz
- Indus fánk · Magyar
- Hercegnő-sütemény · Magyar
- Sütött tésztafánkocska · Magyar
- Pesche ripiene al forno (amarettós-kakaós töltött sült barack) · Olasz
További magyar ötletek
- Krémes pite
- Orosz-lepény
- Germán-lepény szilvával
- Cseresznyés lepény
- Turós lepény
- Rántott palacsinta almával
- Kirántott alma
- Diós metélt habbal bevonva
Még több: Sütemények és desszertek (823) · Fánkok (39) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások