Receptek › Magyar › Sütemények és desszertek · Torták

Kenyér-torta

Name: Kenyér-torta
Total time: 1 h 10 min
Yield: kb. 12-14 szelet
Cuisine: Magyar
Ingredients: 160 g leforrázott, őrölt mandula; 160 g cukor; 1 citrom héja, finomra vágva; 40 g barna kenyérmorzsa, édes likőrborral (pl. tokaji) meglocsolva; 1 egész tojás és 5 tojássárgája; 4 tojásfehérje; sárgabaracklekvár; narancsléből készült öntet

Idő: 1 óra 10 perckb. 12-14 szeletkb. 90 kcal / adag (becsült)kb. 2 g fehérje / adag

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

📱 Tartsd ébren a képernyőt főzés közben

Hozzávalók

160 g leforrázott, őrölt mandula
160 g cukor
1 citrom héja, finomra vágva
40 g barna kenyérmorzsa, édes likőrborral (pl. tokaji) meglocsolva
1 egész tojás és 5 tojássárgája
4 tojásfehérje
sárgabaracklekvár
narancsléből készült öntet

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

Az őrölt mandulát, a cukrot és a citromhéjat összekeverjük.
Hozzáadjuk a borral meglocsolt kenyérmorzsát (ügyelve, hogy ne legyen túl nedves).
Egyenként hozzákeverjük az egész tojást és a tojássárgákat, habosra keverjük.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és óvatosan a masszához forgatjuk.
Két kivajazott, lisztezett tortalapban, 170°C-on kb. 25-30 perc alatt megsütjük.
Ha kihűlt, sárgabaracklekvárral összeragasztjuk a két lapot, és narancsléből készült öntettel bevonjuk.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

Kenyér-torta (más módon) · Magyar
Citrom-torta · Magyar
Aurélia-torta · Magyar
Narancs-torta · Magyar
Amygdalota light (mandulás habcsók-süti kevesebb cukorral) · Görög
Torta all'arancia intera (egész narancsos mandulatorta, liszt nélkül) · Olasz

További magyar ötletek

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Torták (89) · Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások