ReceptnaptárKockatészta káposztával
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A káposztát lereszeljük, megsózzuk, és 20-25 percig állni hagyjuk, hogy vizet eresszen.
- Kézzel jól kifacsarjuk a káposztából a felesleges vizet.
- A zsírt felforrósítjuk, rádobjuk a finomra vágott vöröshagymát, és üveges-aranysárgára pirítjuk.
- Hozzáadjuk a kifacsart káposztát, a fehér borsot és a cukrot, és fedő alatt, gyakran keverve, kb. 20-25 percig szép aranysárgára pároljuk, hogy oda ne égjen.
- Közben a lisztből, a tojásokból, egy csipet sóból és kevés vízből kemény tésztát gyúrunk, vékonyra nyújtjuk, és kockákra vágjuk.
- A tésztakockákat lobogó sós vízben 3-4 perc alatt kifőzzük, amíg feljönnek a víz tetejére, majd leszűrjük.
- A kifőzött kockatésztát a megpárolt káposztához forgatjuk, és összeforrósítjuk.
- Forrón tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Káposztás tészta · Magyar
- Házi rétestésztás káposztás rétes · Magyar
- Káposztás kocka (sonkás, borsos) · Magyar
- Łazanki (lengyel kockatészta párolt káposztával és kolbásszal) · Lengyel
- Nyerskáposztasaláta · Magyar
- Sült pirozski káposztával · Orosz
További magyar ötletek
- Túrós csusza
- Sajtos metélt
- Diós metélt
- Házi tészta hússal és zöldséggel
- Krumplis tészta (grenadírmars)
- Metélt rántotta sonkával
- Makaróni olaszosan (zöldborsós, parmezános)
Még több: Tésztaételek (146) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások