Palacsinta turóval töltve

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A lisztből, a tojásokból, a sóból és a tejből készíts folyós palacsintatésztát, pihentesd 10 percig. ⏱ Időzítő: 10 perc
2. Enyhén kizsírozott serpenyőben süss belőle vékony palacsintákat.
3. A vajat a tojások sárgájával keverd simára.
4. Dolgozd hozzá a jól átdolgozott túrót.
5. Verd fel a tojások fehérjét kemény habbá, és óvatosan forgasd a túrós masszába.
6. A tölteléket oszd el a palacsintákon, és hajtsd vagy sodrd fel mindegyiket.
7. A töltött palacsintákat rakd egymás mellé, rétegezve egy kikent sütőtálba.
8. 180 °C-on süsd háromnegyed óráig, amíg a töltelék megszilárdul és a teteje enyhén megpirul.
9. Melegen szolgáld fel.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Blinchiki túróval és mazsolával (édes töltött palacsinta) · Orosz
• Kaiserschmarrn (feldarabolt, porcukros palacsinta) · Német
• Integralne palačinke (teljes kiőrlésű palacsinta túróval és gyümölccsel) · Délszláv
• Vatrusska (túrókrémes péksütemény) · Orosz
• Palacsintához diótöltelék · Magyar
• Galettes de sarrasin aux pommes (hajdinás palacsinta mézes almával) · Francia

További magyar ötletek

• Tulipán-torta
• Ella-torta
• Dobos-torta
• Citrom-torta
• Datolya-torta
• Sacher-torta
• Csokoládétorta tejszínhabbal
• Csokoládétorta (más módon)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Palacsinták (62) · Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások