ReceptnaptárRumsteak (hátszinszelet)
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A hátszínszeleteket húsklopfolóval alaposan kiverjük.
- Egy tálba öntjük a tejet, beletesszük a húst, és letakarva legalább 2-3 órára (akár egy éjszakára) hűtőbe tesszük.
- Tálalás előtt a szeleteket kivesszük a tejből, kézzel enyhén kicsavarjuk, papírtörlővel szárazra tapsoljuk, és laposra igazítjuk.
- Mindkét oldalukat megsózzuk, majd lisztbe forgatjuk.
- Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk a zsírt, beletesszük a hagymaszeleteket, és pár másodpercig pirítjuk.
- A lisztezett húsokat a forró, hagymás zsírba fektetjük, és erős lángon oldalanként 2-3 perc alatt ropogósra, aranybarnára sütjük.
- A kisült hagymával együtt azonnal, forrón tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Beefsteak · Magyar
- Beefsteak hagymával · Magyar
- Kuktában főtt marhasült (Carne de panela) · Spanyol-portugál
- Rostélyos pecsenyelével leöntve · Magyar
- Zwiebelrostbraten (sült marhaszelet barna hagymával, sváb módra) · Német
- Rumsteakszelet tejfeles lével · Magyar
További magyar ötletek
- Beefsteak sertéshálóban
- Gulyásleves
- Vadas marhahús tarhonyával
- Házi alaplé marhahúsból (húsleves)
- Marhapörkölt
- Bélszínfilé tükörtojással
Még több: Marhahúsos receptek (108) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások