ReceptnaptárSavanyú tojásleves
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A zsíron a hagymát üvegesre pirítjuk, meghintjük a liszttel, és világosbarnára pirítjuk tovább.
- Felöntjük a vízzel, simára keverjük, hozzáadjuk a babérlevelet, sózzuk, és felforraljuk.
- Beleöntjük az ecetet ízlés szerint, és tovább forraljuk.
- A tojásokat személyenként egyenként, forrás közben a levesbe ütjük, úgy, hogy a sárgája egyben maradjon; 3-4 percig főzzük, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még kissé folyós.
- A tejfölt a levessel elkeverjük.
- Óvatosan, egy-egy posírozott tojással tányéronként tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Olasz rántotta · Magyar
- Paradicsomleves konzerv paradicsomból · Magyar
- Le tourin (francia fokhagymaleves tojással) · Francia
- Krumplileves tejföllel · Magyar
- Tört tojásos leves · Magyar
- Hagymahéjjal festett húsvéti tojás (krasznije jajca) · Orosz
További magyar ötletek
- Zöldborsókrémleves
- Savanyúkáposzta-leves halikrával
- Sárgaborsó-leves
- Áttört bableves
- Káposztaleves kolbásszal
- Velőleves pirított zsemlével
- Velőleves rizzsel és gombával
Még több: Levesek (266) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások