Hagymahéjjal festett húsvéti tojás (krasznije jajca)

Idő: 40 perc10 dbkb. 90 kcal / adag (becsült)kb. 6 g fehérje / adag

A festett húsvéti tojás az orosz húsvét legfontosabb jelképe: a vörös szín Krisztus vérét, a tojás az új életet jelképezi. Hagyományosan hagymahéjjal festik, mert az természetes, olcsó, és szép mélyvörös-barna árnyalatot ad. A húsvéti köszöntésnél a tojásokat összeütik, aki tojása megmarad, a szerencsésebb.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

📱 Tartsd ébren a képernyőt főzés közben

Hozzávalók

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

A hagymahéjat a vízzel és az ecettel felforraljuk, 15 percig főzzük, amíg mély barnásvörös lé lesz.
A levet kissé lehűtjük, leszűrjük.
A tojásokat a leszűrt lébe tesszük, hogy teljesen ellepje őket.
Felforraljuk, és 10-12 percig főzzük keményre; a lében hagyjuk kihűlni.
Minél tovább áll a lében, annál sötétebb lesz a szín; ezt akár egy éjszakára is hagyhatjuk.
Kivesszük, szárazra töröljük, olajos ronggyal áttöröljük, hogy fényes legyen.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

A tojást ne a hideg hűtőből tegyük a főzőlébe, mert megrepedhet.
Minél több héjat használunk, annál sötétebb lesz a szín.
Hogy mintás legyen, fűszálat vagy levelet erősítsünk a héjra harisnyával a főzés előtt.

Gyakori kérdések

Ehető a kifestett tojás?

Igen, a hagymahéj természetes festék, a tojás ehető.

Mennyi ideig tartható el?

Hűtőben 1 hétig.

Hasonló receptek

Rántotta · Magyar
Burgonyás-sajtos omlett · Francia
Tojás Willeroy módra · Magyar
Hagymás rántotta · Magyar
Böjtös tojás · Magyar
Sajtos omlett (omelette au fromage) · Francia

További orosz ötletek

Még több: Orosz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások