ReceptnaptárTört tojásos leves
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A tojásokat kemény tojásként megfőzzük (kb. 9-10 perc forrástól), lehűtjük, meghámozzuk.
- A tojásokat mozsárban vagy villával alaposan összetörjük.
- Hozzákeverjük a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, majd szitán áttörjük, hogy sima krémet kapjunk.
- A húslevesbe beleszórjuk a tápiókát, és kis lángon, kevergetve kb. 15-18 percig főzzük, amíg a szemek átlátszóvá válnak.
- Beleadjuk az áttört tojáskrémet, jól elkeverjük, és rövid ideig (1-2 perc) átforraljuk.
- Ha túl sűrű lenne, kevés húslevessel hígítjuk, forrón tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Almaleves tojássárgával és tejszínnel · Magyar
- Tomatensuppe (házi paradicsomleves bazsalikommal és tejszínnel) · Német
- Tápiókaleves · Magyar
- Egg drop leves (kínai tojásleves) · Kínai
- Savanyú tojásleves · Magyar
- Le tourin (francia fokhagymaleves tojással) · Francia
További magyar ötletek
- Tökmagos-sárgarépás krémleves
- Erőleves zöldségekkel (alaplé)
- Árpagyöngyleves
- Gulyásleves galuskával (borjú- és sertéshúsból)
- Rántott leves
- Leves Colbert-módra
- Paradicsomleves csirkével
Még több: Levesek (266) · Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások