ReceptnaptárSonkás cotelette
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A főtt sonkát aprítógépben vagy húsmasszírozón finomra megőröljük.
- Hozzáadjuk a tojásokat, a beáztatott, kinyomott és apróra vágott kiflit, a zöldpetrezselymet, sót és borsot.
- Alaposan összekeverjük, ízlés szerint sóval igazítjuk - ha nem elég sós, bátran adhatunk hozzá.
- Hozzákeverjük a finom zsemlemorzsát, hogy kezelhető, formázható masszát kapjunk.
- Nedves kézzel egyenlő nagyságú, lapos kotlett formákat alakítunk a masszából.
- Mindegyiket belisztezzük, felvert tojásba mártjuk, majd zsemlemorzsába forgatjuk.
- Tálalás előtt bő, forró zsírban vagy olajban mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
- Melegen vagy langyosan tálaljuk.
Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Jambon-beurre (klasszikus sonkás vajas bagett) · Francia
- Croque-madame · Francia
- Sonkás-sajtos croissant · Francia
- Croque-monsieur · Francia
- Kenyér sonkával és retekkel · Lengyel
- Croquettek tölcsér alakban · Magyar
További magyar ötletek
- Gulyásleves
- Paprikás csirke nokedlivel
- Töltött káposzta
- Halászlé szegedi módra
- Bableves füstölt csülökkel
- Vadas marhahús tarhonyával
- Rántott szelet burgonyapürével és uborkasalátával
- Székelykáposzta
Még több: Magyar receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások