Sonkás omelette

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A tojásokat villával alaposan felverjük a tejszínnel, sóval és borssal, amíg könnyű, egynemű keveréket kapunk.
2. Egy serpenyőben vagy omlettsütőben felhevítjük a vaj egy részét, amíg habzik, de nem barnul.
3. Beleöntjük a tojáskeverék egy adagra eső részét, és közepes lángon, fakanállal folyamatosan kevergetve-húzva sütjük, hogy ne álljon össze egy csomóban, hanem egyenletesen krémesedjen.
4. Amikor a teteje még kicsit nedves, de már nem folyós, rászórjuk a sonkát.
5. Feltekerjük vagy félbehajtjuk, tányérra csúsztatjuk.
6. A maradék vajjal és tojáskeverékkel ugyanígy, adagonként kisütjük a többi omlettet is.
7. Ecetes salátával tálaljuk.
8. Sonka helyett tölthetjük reszelt parmezánnal, párolt gombával vagy sült, szeletelt borjúagyvelővel is.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Sonkás rántotta · Magyar
• Sonka tojással (Ham and eggs) · Magyar
• Sonkás-sajtos omlett · Magyar
• Metélt rántotta sonkával · Magyar
• Százéves tojás sonkával és savanyított gyömbérrel · Kínai
• Francia krémes rántotta (œufs brouillés) · Francia

További magyar ötletek

• Rántotta kolbásszal és paradicsommal
• Tejbegríz mézzel és fahéjjal
• Túrós palacsinta
• Zsíros kenyér lilahagymával
• Bundáskenyér fahéjas cukorral
• Kakaós csiga
• Zabkása gyümölccsel és mézzel

Még több: Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások