Szardellás vajkrémes szendvics

A szardellás vajkrém a magyar hideg konyha egyik klasszikus kenyérkrémje: puha vajba dolgozott szardella, sós, erős, mégis krémes. Kis mennyiségben is sok ízt ad, ezért a kenyérre vékonyan kell kenni. Pár perc alatt elkészül, és előre is gyártható.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A szardellafiléket villával törjük össze pépesre.
2. Keverjük össze a puha vajjal, míg krémes, egynemű masszát kapunk.
3. Ízesítsük egy csipet borssal (a szardella miatt só nem kell).
4. Kenjük a kenyér- vagy zsemleszeletekre, és tálaljuk.

Alapja: A jó házikonyha, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A vajat szobahőmérsékleten hagyd megpuhulni, így a szardellával könnyen összedolgozható.
• A szardellát villával törd péppé, vagy konyhai robotgépben turmixold a vajjal.
• Sót ne tegyél hozzá, a szardella eleve sós.
• Kevés citromlé, reszelt citromhéj vagy zöld fűszer (snidling, petrezselyem) frissebbé teszi.
• A kész krémet fóliába tekerve hűtőben 1 hétig, fagyasztóban 2 hónapig tárolhatod.

Gyakori kérdések

Mi helyettesíti a szardellát?

Szardella paszta (tubusos) nagyon kényelmes, vagy kevés ajókafilé; az íze hasonló.

Mivel tálaljuk?

Friss kenyérrel, zsemlével, retekkel, de pirítósra kenve is remek előétel.

⚡ Villámgyors és egyszerű — további ilyen receptek

Hasonló receptek

• Sajtkrémes szendvicsvajkrém · Magyar
• Tapenád (provence-i olívakrém) pirítóssal és tojással · Francia
• Olívaolajos szardellafilé házilag (Anchoas artesanas) · Spanyol-portugál
• Szardellamártás · Magyar
• Ecetes szardella (Boquerones en vinagre) · Spanyol-portugál
• Sajtos bundás kenyér szendvics · Amerikai

További magyar ötletek

• Rántotta kolbásszal és paradicsommal
• Tejbegríz mézzel és fahéjjal
• Túrós palacsinta
• Zsíros kenyér lilahagymával
• Bundáskenyér fahéjas cukorral
• Sonkás-sajtos omlett
• Kakaós csiga
• Zabkása gyümölccsel és mézzel

Még több: Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások