ReceptnaptárBhindi masala (fűszeres okra)
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- Az okrát alaposan megszárítjuk, mielőtt felvágnánk (a nedvesség miatt lesz nyúlós, ha vizes marad).
- Olajon közepesen erős lángon megpirítjuk az okrát, amíg a nyálkássága elmúlik, kivesszük.
- Ugyanott megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a paradicsomot, kurkumát és koriándermagport.
- Visszatesszük az okrát, összeforgatjuk, még pár percig együtt sütjük.
- Indiai kenyérrel tálaljuk.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Kotopoulo me bamies (paradicsomos csirke okrával) · Görög
- Frango com quiabo (minasi csirke okrával) · Spanyol-portugál
- Bamija (báránypörkölt okrával balkáni módra) · Délszláv
- Bamia (okra-ragu bárányhússal paradicsomos mártásban) · Közel-kelet és Kaukázus
- Szilheti savanykás paradicsomcurry · Indiai
- Minasi szárított marhahús tökkel (Carne de sol à mineira) · Spanyol-portugál
További indiai ötletek
- Dal fry (sárgaborsó-főzelék indiai módra)
- Chana masala (fűszeres csicseriborsó curry)
- Rajma (vörösbab curry)
- Aloo gobi (burgonyás-karfiolos curry)
- Chole bhature (csicseriborsó curry sült kenyérrel)
- Baingan bharta (füstölt padlizsánkrém)
- Palak paneer (spenótos-túrós curry)
- Jeera rice (köményes rizs)
Még több: Indiai receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások