Kadzsu barfi (indiai kesudiós édesség)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A cukrot és a vizet lábasban felforraljuk.
2. Hozzáadjuk a sáfrányt, és addig főzzük, amíg háromszálas sűrűségű szirupot kapunk.
3. Felolvasztjuk a ghít, és a szirupba keverjük.
4. Hozzáadjuk a kesudióport, és alaposan elkeverjük.
5. Kissé kihűtjük.
6. Jól átdagasztjuk, és fél cm vastag téglalappá formázzuk.
7. Az ezüstfóliát a tetejére helyezzük, és kb. 4 cm oldalú rombuszokra vágjuk.

Forrás: Wikibooks Cookbook – Kaju Barfi (Indian Cashew Milk Confection) (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Sheera light (búzadarás puding gyümölccsel) · Indiai
• Répás halwa light (gajar halwa kevés cukorral) · Indiai
• Sír khurma (indiai vermicelli-tejdesszert ünnepekre) · Indiai
• Double ka meetha (hiderabádi sült kenyér szirupban) · Indiai
• Zerde (sáfrányos rizspuding) · Közel-kelet és Kaukázus

További indiai ötletek

• Vedhmi (édes töltött lepény)
• Arisa pitha (rizslisztes töltött sült édesség)
• Mishti doi (karamellizált bengáli édes joghurt)
• Rosogulla (bengáli tejgombóc szirupban)
• Gulab jamun (rózsás szirupos gombóc)
• Jalebi (ropogós, sziruposan spirális indiai fánk)
• Datolyás-diós ladoo (cukor nélküli golyók)
• Mangós lassi-krém chiával

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Indiai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások