Tadka dal (fűszeres vöröslencse-curry)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Egy lábasban az olajon pároljuk puhára a hagymát kb. 8-10 perc alatt. ⏱ Időzítő: 8 perc
2. Sorban adjuk hozzá a chilit, a fokhagymát, a gyömbért és a fűszereket, és pirítsuk 1-2 percig. ⏱ Időzítő: 1 perc
3. Keverjük bele a lencsét, a paradicsomot, a leveskockát és annyi vizet, hogy ellepje.
4. Fedő alatt, néha megkeverve főzzük 20-25 percig, amíg a lencse olyan puha, amilyet szeretünk; szükség szerint pótoljuk a vizet. ⏱ Időzítő: 20 perc
5. Rizzsel vagy naannal tálaljuk.

Forrás: Wikibooks Cookbook – Tadka Dhal (Spiced Lentil Curry) I (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Sabut masoor dal (egész barna lencse indiai módra) · Indiai
• Vöröslencsés-burgonyás-paradicsomos curry · Indiai
• Dal Makhani (vajas fekete lencse) · Indiai
• Roti canai (réteges, nyújtott lepény dhal-lal) · Délkelet-ázsiai
• Mangós-lencsés curry · Indiai
• Dahl de lentilles corail (vöröslencse kókusztejjel, francia otthoni kedvenc) · Francia

További indiai ötletek

• Dal fry (sárgaborsó-főzelék indiai módra)
• Chana masala (fűszeres csicseriborsó curry)
• Rajma (vörösbab curry)
• Aloo gobi (burgonyás-karfiolos curry)
• Chole bhature (csicseriborsó curry sült kenyérrel)
• Baingan bharta (füstölt padlizsánkrém)
• Palak paneer (spenótos-túrós curry)
• Jeera rice (köményes rizs)

Még több: Indiai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások