Zöldtea-joghurt süti (mátcsás fagyasztott szelet)

A mátcsa a japán, de kínai eredetű zöld tea finom pora; a matcsás joghurtszelet a kelet-ázsiai ízeket hozza egy fagyasztott, sütés nélküli desszertbe. Enyhén keserű-édes, krémes és hűs, ropogós zabos aljjal.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A kenyérsütő formát (kb. 22 cm) sütőpapírral kibélelünk.
2. A zabot és a mandulát száraz serpenyőben 3–4 percig pirítjuk, majd tálba tesszük. ⏱ Időzítő: 3 perc
3. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, 1 evőkanál mézet és a sót, jól összekeverjük, és a forma aljára nyomkodjuk.
4. A mátcsát egy kevés meleg vízben (1 evőkanál) csomómentesre keverjük, majd a joghurthoz, a maradék mézhez és a vaníliához adjuk, és simára keverjük.
5. A joghurtkrémet az alapra simítjuk.
6. Legalább 4 órára fagyasztóba tesszük; szeletelés előtt 10 percre kivesszük.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A mátcsát előbb kevés vízzel keverd csomómentesre, majd add a joghurthoz.
• Jó minőségű, élénkzöld mátcsát válassz.
• Szeleteléshez a késsel melegítsd át a pengét.
• Fagyasztóban 1 hónapig eláll.

Gyakori kérdések

Miért fanyar?

A mátcsa természetesen kesernyés; több mézzel kiegyenlíthető.

Vegán?

Kókuszjoghurttal és juharsziruppal.

Hasonló receptek

• Mátcsás joghurtos szelet (matcha yogurt cake) · Japán
• Talkis kalev (tatár zabliszt-mézes golyók) · Orosz
• Almás-fahéjas zabszelet · Magyar
• Cranberry orange muffins (narancsos-vörösáfonyás muffin) · Amerikai
• Sárgabarackos mandulás keksz (xìngrén bǐng light) · Kínai
• Mus jabłkowy (fahéjas almapüré-desszert joghurttal) · Lengyel

További kínai ötletek

• Gesztenyés zabkása-szelet
• Tofus csokikrém (selyemtofu mousse)
• Lótuszmagos-jujubás édes leves
• Narancsos-gyömbéres sült banán
• Csiás tejpuding kókusszal
• Fahéjas almás gőzpogácsa teljes kiőrlésű lisztből
• Osmanthus-os körtejoghurt

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Kínai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások