Garnélás angolhajszál-tészta citrommal és fenyőmaggal

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Nagy lábasban sós vizet forralunk.
2. Beletesszük a tésztát, és 4-5 percig, kevergetve, al dente állapotig főzzük. ⏱ Időzítő: 4 perc
3. A főzővízből kb. 2,5 dl-t félreteszünk, a tésztát leszűrjük.
4. Nagy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a fokhagymát, és 1 percig pirítjuk, majd beletesszük a garnélát, és rózsaszínre, átsülve pirítjuk. ⏱ Időzítő: 1 perc
5. Belekeverjük a citromhéjat és a citromlevet.
6. Hozzáadjuk a tésztát, a félretett főzővizet, a petrezselymet és a fenyőmagot, és jól összeforgatjuk, amíg a tésztát egyenletesen bevonja a szósz.
7. Sózzuk, borsozzuk, és meleg tányérokon tálaljuk.

Forrás: Wikibooks Cookbook – Shrimp Scampi Angel Hair Pasta with Lemon and Pine Nuts (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Fokhagymás-vajas garnélás spagetti (scampi) · Olasz
• Pancit palabok (rizstészta garnélás narancsos mártással) · Délkelet-ázsiai
• Garidesz szaganaki (garnéla paradicsomos-fetás szószban) · Görög
• Salt and Pepper Shrimp (sós-borsos garnéla) · Kínai
• Ebi chiri (garnéla édes-csípős paradicsomos szószban) · Japán
• Déli garnélás kukoricadara · Amerikai

További olasz ötletek

• Krémes gombás tészta fehérborral
• Nyári tészta mozzarellával, paradicsommal és bazsalikommal
• Lazacos-tejszínes spagetti kaporral
• Spaghetti alla puttanesca (olívás-kapribogyós spagetti)
• Agnolotti in brodo (töltött tészta tejszínes húslevesben)
• Csirkés-zöldséges tésztasaláta
• Rántott ravioli paradicsomszósszal
• Tonhalas-kukoricás krémsajtos tészta

Még több: Tésztaételek (146) · Halas és tenger gyümölcsei receptek (181) · Olasz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások