ReceptnaptárRántott ravioli paradicsomszósszal
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- Egy kis tálban verjük össze a tejet és a tojást; egy lapos tálba tegyük a morzsát és a sót.
- A raviolikat mártsuk a tojásos tejbe, majd forgassuk meg a morzsában.
- Egy lábasban melegítsük a paradicsomszószt közepes lángon, amíg bugyog, majd vegyük kis lángra.
- Egy nagy, vastag falú edényben hevítsünk 5 cm magasan olajat 190 °C-ra.
- Pár darabonként süssük a raviolikat oldalanként kb. 1 percig aranybarnára, majd papírtörlőn csepegtessük le.
- Parmezánnal megszórva, a forró szósszal azonnal tálaljuk.
Forrás: Wikibooks Cookbook – Pan-fried Ravioli (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.
Hasonló receptek
- Rántott leves · Magyar
- Rántott kardó (Cardos fritos) · Spanyol-portugál
- Rántott sajt · Magyar
- Nokedli (galuska) · Magyar
- Escalope milanaise à la française (rántott borjúszelet francia módra) · Francia
- Rántott krumplirudacskák · Magyar
További olasz ötletek
- Pasta alla boscaiola (gombás-sonkás tejszínes tészta borsóval)
- Pasta al tonno (tonhalas paradicsomos tészta)
- Pasta al forno con prosciutto e piselli (sonkás-borsós rakott tészta besamellel)
- Gnocchi alla romana (sült búzadara-galuska parmezánnal)
- Pasta alla gricia (guanciale-s spagetti)
- Fusilli pancettával és fűszernövényes-mogyoróhagymás tejszínes szószban
- Garnélás angolhajszál-tészta citrommal és fenyőmaggal
- Spaghetti al pomodoro
Még több: Tésztaételek (146) · Olasz receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások