ReceptnaptárRisotto ai Funghi (gombás rizottó)
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A gombát pirítsuk meg olívaolajon, tegyük félre.
- Vajon pároljuk meg a hagymát, adjuk hozzá a rizst, és pirítsuk üvegesre (tostatura).
- Öntsük fel a borral, hagyjuk elpárologni.
- Adagoljuk az alaplevet merőkanalanként, mindig megvárva, amíg a rizs felszívja. Folyamatosan kevergessük!
- A végén keverjük bele a gombát, majd a tűzről levéve a hideg vajat és a sajtot (mantecatura).
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Parmezános rizottó · Magyar
- Kaszotto z pieczarkami (gombás gyöngyárpa-rizottó) · Lengyel
- Jollof rice (nyugat-afrikai paradicsomos fűszeres rizs) · Afrikai
- Risotto alla zucca (sütőtökös rizottó) · Olasz
- Paradicsomleves rizzsel (zupa pomidorowa) · Lengyel
- Gombakrémleves rozskenyér-kockákkal (gribnoj krem-szup) · Orosz
További olasz ötletek
- Spaghetti alla Carbonara
- Ossobuco alla Milanese
- Melanzane alla Parmigiana (rakott padlizsán)
- Saltimbocca alla Romana
- Lasagne al Forno
- Tagliatelle al Bolognese
- Cacio e Pepe
- Pollo alla Cacciatora (vadász csirke)
Még több: Olasz receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások