Farofa (brazil pirított maniókaliszt)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Serpenyőt közepes lángon felhevítünk. Beletesszük a szalonnát, és egy percig pirítjuk; a kiengedő zsír mennyiségétől függően adunk hozzá még egy kevés olajat vagy vajat.
2. Hozzáadjuk a fokhagymát, és állandó kevergetéssel pirítjuk, ügyelve, hogy ne égjen meg.
3. Hozzáadjuk a hagymát, és még egy percig pirítjuk.
4. Beletesszük a maniókalisztet, és néhány percig pirítjuk, amíg aranybarna és ropogós lesz.
5. Levesszük a tűzről, ízlés szerint korianderrel megszórjuk, és melegen vagy langyosan tálaljuk.

Forrás: Wikibooks Cookbook – Farofa (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Barreado (paránai cserépedényes marharagu) · Spanyol-portugál
• Vaca atolada (marhaszegy-ragu maniókával) · Spanyol-portugál
• Tortellini édesburgonyás-fokhagymás mártásban · Olasz
• Stiriai jérce · Magyar
• Dakgalbi (csípős sült csirke zöldségekkel) · Koreai
• Rührei mit Speck und Zwiebeln (rántotta pirított szalonnával és hagymával) · Német

További spanyol-portugál ötletek

• Sertés- és marhahúsból készült fasírtgolyók mandulás szószban
• Fasírtgolyók szószban, sáfránnyal
• Töltött articsóka
• Kérges rizs (arroz con costra)
• Sült sertéscomb
• Kecskeapróság fokhagymás borban
• Tőkehal a magam módján
• Tőkehal kagylóval

Még több: Spanyol-portugál receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások