Datolyás-tahinis mátcsás golyó

A datolyás-tahinis golyó a japán mátcsa és kinako ízeit mixeli egy vegán, cukormentes nassolnivalóba: a datolya édes, a tahini (fehér szezámkrém) diós, a mátcsa kesernyés-zöldes, a kinako pedig pörköltes ízt ad. Pár perc alatt, főzés nélkül kész.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A datolyát (ha kemény, 10 percre forró vízbe áztatva) konyhai robotgépben ragacsos péppé daráljuk. ⏱ Időzítő: 10 perc
2. Hozzáadjuk a tahinit, a kinakót, a sót és a vaníliát, és összedolgozzuk.
3. Ha túl ragacsos, kevés kinakót, ha száraz, egy teáskanál vizet adunk hozzá.
4. 20 percre hűtőbe tesszük, hogy könnyebben formázható legyen. ⏱ Időzítő: 20 perc
5. Nedves kézzel 14 kisebb golyót formázunk.
6. A golyókat mátcsába (és ízlés szerint szezámba) forgatjuk; hűtőben tároljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• Jó minőségű mátcsát használj: élénkzöld és kevésbé keserű.
• A kinako pörkölt szójaliszt, diós íz; zablisztel pótolható.
• Nedves kézzel formázd, hogy ne ragadjon.
• Hűtőben 1 hétig eláll, fagyasztható.

Gyakori kérdések

Mi az a tahini?

Őrölt szezámmagból készült krém; a közel-keleti konyhából ismert, de a japán goma pasztával rokon.

Vegán?

Igen.

Hasonló receptek

• Szezámos-datolyás pehelykeksz (hēizhīma datolya) · Kínai
• Mákos-kókuszos energiagolyó (til-coconut ladoo) · Indiai
• Sticky toffee pudding (ragacsos datolyás puding) · Brit
• Datolya-szelet · Magyar
• Poires pochées au thé (teában és vaníliában buggyantott körte) · Francia
• Diós-mézes zabgolyók sütés nélkül · Magyar

További japán ötletek

• Őszibarackos agar-zselé joghurttal
• Yubeshi (japán diós mochi édesség)
• Mátcsás joghurtos szelet (matcha yogurt cake)
• Sült édesburgonya mézzel (yaki-imo)
• Vörösbabos zabkása-tál (anko oatmeal)
• Mochi-szerű rizsliszt-golyó eperrel (egyszerű daifuku)
• Vörösbabzselé kockák (mizu-yokan light)
• Sütőtökös-tofus muffin

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Japán receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások