Yubeshi (japán diós mochi édesség)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Egy tepsit bőven megszórunk kukoricakeményítővel.
2. Lábasban összekeverjük a cukrot, a szójaszószt és a vizet, és addig melegítjük, amíg a cukor teljesen feloldódik; közben kevergetjük, hogy ne égjen meg.
3. Hozzáadjuk a rizslisztet, és jól elkeverjük, amíg összeálló tésztát kapunk.
4. A tésztát mikrózható edénybe tesszük, és 30-40 másodpercig mikrohullámú sütőben melegítjük, majd kivesszük és alaposan elkeverjük. Ezt ismételjük, amíg a massza egyenletesen átsül.
5. Belekeverjük a diót.
6. A masszát egyenletesen, kb. 5 cm vastagon az előkészített tepsire simítjuk; ha túl forró, előbb kissé hűtjük.
7. A tetejét is megszórjuk keményítővel, és teljesen kihűtjük.
8. Darabokra vágjuk.

Forrás: Wikibooks Cookbook – Yubeshi (Japanese Walnut Mochi Confection) (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Mexikói pekándiós cukorka (panocha) · Mexikói
• Diós tejkaramella · Mexikói
• Diócsók · Magyar
• Diós crém-szelet · Magyar
• Lola-sütemény · Magyar
• Bur golyó · Magyar

További japán ötletek

• Kinako-s sült banán szelet
• Gyömbéres-citromos gyümölcszselé (agar zselé)
• Kabocsás rizslisztgolyó kinakóval (kabocha dango)
• Zöld tea-banános palacsinta (dorayaki light)
• Fekete szezám puding (goma purin)
• Yuzu-s joghurt-krém pohárban
• Ume-szilvás zabszelet
• Sült alma édes miso-val

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Japán receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások