ReceptnaptárVörösbabos zabkása-tál (anko oatmeal)
Az anko (édes vörösbabkrém) a japán desszertek alapja (dorayaki, mochi, taiyaki), és a zabkásával párosítva egy japános, fehérjedús, laktató reggeli lesz. A vörösbab édes, mély íze és a zab semleges, krémes alapja jól kiegészítik egymást.
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A zabot a tejjel, a vízzel és a sóval lábasba tesszük, és felforraljuk.
- Kis lángon, gyakran kevergetve 5–6 percig főzzük, amíg krémes.
- Tálkákba osztjuk.
- A közepére teszünk 3–3 evőkanál ankót.
- Megszórjuk mátcsával vagy kinakóval, szezámmal.
- Meglocsoljuk egy kevés mézzel, gyümölccsel; melegen tálaljuk.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Tippek
- Kész ankót ázsiai boltban vagy online kapsz; házilag adzuki babból főzheted.
- A mátcsa enyhén keserű, jól ellensúlyozza az ankó édességét.
- Kevés cukros ankót válassz.
- Előre főzve hűtőben 3 napig eláll.
Gyakori kérdések
Mi az anko?
Édesített vörösbab (adzuki) pép; krémes, sima (koshian) vagy darabos (tsubuan).
Vegán?
Növényi itallal és juharsziruppal.
Hasonló receptek
- Gesztenyés zabkása-szelet · Kínai
- Vörösbabos zabgolyó (hóngdòu sha energiagolyó) · Kínai
- Körtés-gyömbéres sült zabkása szeletekben · Magyar
- Baked oatmeal cups (sült zabkása muffinformában) · Amerikai
- Zöld tea-banános palacsinta (dorayaki light) · Japán
- Chia jam thumbprint cookies (chiás lekvárral töltött zabkeksz) · Amerikai
További japán ötletek
- Mátcsás joghurtos szelet (matcha yogurt cake)
- Sült édesburgonya mézzel (yaki-imo)
- Mochi-szerű rizsliszt-golyó eperrel (egyszerű daifuku)
- Vörösbabzselé kockák (mizu-yokan light)
- Sütőtökös-tofus muffin
- Kinako-s sült banán szelet
- Gyömbéres-citromos gyümölcszselé (agar zselé)
- Kabocsás rizslisztgolyó kinakóval (kabocha dango)
Még több: Sütemények és desszertek (823) · Japán receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások