Korokke (japán krumplis-darálthúsos krokett)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és krumplinyomóval összetörjük.
2. Az olajon a hagymát és a húst morzsásra pirítjuk, ízesítjük szójaszósszal, cukorral, sóval, borssal, és a burgonyához keverjük.
3. Kihűlve 10 lapos, ovális krokettet formázunk, és lisztbe, tojásba, majd pankóba forgatjuk.
4. Forró olajban (kb. 1 cm) oldalanként 2-3 percig aranybarnára sütjük (vagy olajjal lefújva 220 °C-on 20 percig sütjük). ⏱ Időzítő: 2 perc
5. Tonkatsu szósszal, káposztával tálaljuk; dobozban 3 napig eláll; mikróban 1-2 perc alatt átmelegszik, hidegen is jó. ⏱ Időzítő: 1 perc

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Lumpiang shanghai (vékony, ropogós húsos tekercsek) · Délkelet-ázsiai
• Vagdalt hússzelet lengyel módra köretes burgonyával (kotlet mielony) · Lengyel
• Burgonyával takart vagdalt hús · Magyar
• Amerikai hash brown · Amerikai
• Krumplis rakott hús (musaka krumplival) · Délszláv
• Burgonyás nudli zsemlemorzsával · Magyar

További japán ötletek

• Shoyu ramen (szójaszószos ramen)
• Tonkotsu ramen (sertéscsontból főzött krémes ramen)
• Miso ramen
• Zaru soba (hideg hajdinatészta mártással)
• Kitsune udon (sült tofuzacskós udon)
• Tempura udon
• Yakisoba (sült tésztaleves zöldségekkel és hússal)
• Oyakodon (csirkés-tojásos rizstál)

Még több: Japán receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások