Gesztenyés zabkása-szelet

A gesztenye Kínában az őszi-téli utcai ételek királya (pirított gesztenye), és sok desszertben is szerepel. Ez a gesztenyés zabszelet a pirított gesztenye édes, diós ízét egy egyszerű, cukormentes reggeli- vagy uzsonnaszelet formájában hozza el.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A sütőt 180 °C-ra (légkeveréssel 165 °C) előmelegítjük, és egy 20×20 cm-es formát sütőpapírral kibélelünk.
2. A gesztenyét a tejjel, a mézzel és a vaníliával botmixerrel vagy turmixgéppel pépesre dolgozzuk.
3. Hozzáadjuk a tojásokat, és összekeverjük.
4. Beleforgatjuk a zabot, a sütőport, a fahéjat és a sót; 10 percig pihentetjük, hogy a zab megszívja a folyadékot. ⏱ Időzítő: 10 perc
5. A masszát a formába simítjuk.
6. 25–28 percig sütjük, amíg aranybarna és megszilárdul; teljesen kihűtve szeleteljük. ⏱ Időzítő: 25 perc

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• Főtt, hámozott, vákuumcsomagolt gesztenye boltban kapható és gyors megoldás.
• Hagyd teljesen kihűlni, mielőtt szeleteled.
• A gesztenye természetesen édes, ezért kevés méz is elég.
• Hűtőben 4 napig eláll, fagyasztható.

Gyakori kérdések

Friss gesztenyét hogyan készítsek elő?

Bevágva forró vízben 15–20 percig főzzük, majd hámozzuk; vagy sütőben 200 °C-on 20 percig sütjük.

Vegán?

Tojás helyett lenmag-gél és növényi tej használható.

Hasonló receptek

• Vörösbabos zabkása-tál (anko oatmeal) · Japán
• Körtés-gyömbéres sült zabkása szeletekben · Magyar
• Baked oatmeal cups (sült zabkása muffinformában) · Amerikai
• Chia jam thumbprint cookies (chiás lekvárral töltött zabkeksz) · Amerikai
• Talkis kalev (tatár zabliszt-mézes golyók) · Orosz
• Chocolate mug cake light (bögrés csokis süti mikróban) · Amerikai

További kínai ötletek

• Osmanthus-os körtejoghurt
• Szezámos zabrudak
• Sütőtökös-vörösbabos süti
• Karamellizált sült ananász szezámmal
• Párolt tojáspuding gyümölccsel (zhēng dànggāo)
• Vörösbabos zabgolyó (hóngdòu sha energiagolyó)
• Mungóbab-leves (lǜdòu tāng, édes)
• Szezámos-datolyás pehelykeksz (hēizhīma datolya)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Gesztenyés receptek (24) · Kínai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások