Burgonyás palacsinta sonkás-olívás töltelékkel

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A hideg krumplipürét összekeverjük a tejföllel és a felvert tojásokkal.
2. A lisztet a szódabikarbónával és a sóval külön összekeverjük, majd a krumplis masszához keverjük, sima palacsintatésztát kapunk.
3. Forró, kiolajozott serpenyőben, nagy kanállal kis palacsintákat sütünk mindkét oldalukon aranybarnára.
4. A sonkát összekeverjük az olajbogyóval és a petrezselyemmel.
5. Egy palacsinta közepére kanálnyi tölteléket teszünk, rátesszük a másik palacsintát, enyhén összenyomjuk.
6. Melegen tálaljuk, csípős paradicsomszósszal.

Forrás: Project Gutenberg – Emparedado (Közkincs (public domain)), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is Közkincs (public domain) licencű.

Hasonló receptek

• Sonkás palacsinta · Magyar
• Sós sonkás-sajtos naleśniki · Lengyel
• Ropogós amerikai gofri · Amerikai
• Racuszki (lengyel írós-almás bundás palacsinta) · Lengyel
• Galette au jambon et champignons (sonkás-gombás hajdinapalacsinta) · Francia
• Cake salé (sós sonkás-olívás kenyérpiskóta) · Francia

További mexikói ötletek

• Blanquillos (tojás chilis paradicsomszószban)
• Chilaquiles
• Migas – sült kenyér kecskesajttal és tojással
• Édes kukoricalepény tejes-tojásos tésztából
• Mejicano-Americano gofri (fahéjas-cukros mexikói gofri)
• Huevos rancheros chilis paradicsomszósszal
• Machacado con huevo (szárított marhahúsos rántotta)
• Fűszeres mexikói omlett salsás sajttal

Még több: Palacsinták (62) · Mexikói receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások