ReceptnaptárHázi tortillachips
A házi tortillachips sokkal ízesebb és ropogósabb, mint a bolti, és csak kukoricatortilla és só kell hozzá. Sütőben kevesebb olajjal, olajban hagyományosan is elkészíthető. Salsával, guacamoléval vagy nachóhoz szolgálhatod fel.
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A tortillákat 6-8 cikkre vágjuk.
- Bő, 180 fokos olajban (vagy 200 fokos sütőben, sütőpapíron, mindkét oldalukat megkenve olajjal) aranybarnára, ropogósra sütjük.
- Papírtörlőn lecsepegtetjük, azonnal megsózzuk.
- Guacamoléval, salsával vagy sajtos mártással tálaljuk.
Forrás: Wikibooks – Cookbook – Cookbook:Homemade Tortilla Chips (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.
Tippek
- Régi, kicsit száraz tortillából ropogósabb lesz.
- Sütőben tedd egy rétegben a tepsire, hogy mindegyik megpirulhasson.
- Azonnal sózd, amíg forró, hogy a só ráragadjon.
Gyakori kérdések
Sütőben hány fokon?
200 °C-on (légkeveréssel 180 °C) 8-10 percig, félidőben megfordítva.
Meddig áll el?
Légmentes dobozban 3-4 napig.
⚡ Villámgyors és egyszerű — további ilyen receptek
Hasonló receptek
- Házi búzatortilla · Mexikói
- Házi kukoricatortilla · Mexikói
- Chilaquiles · Mexikói
- Sajtos enchilada chilis mártással · Amerikai
- Klasszikus új-mexikói piros enchilada · Mexikói
- Görög csirkés-fetás tortillatekercs · Görög
További mexikói ötletek
- Sajtos quesadilla
- Guacamole
- Limeleves csirkével (sopa de lima)
- Mexikói bableves kukoricával és töpörtyűvel (caldo de frijol)
- Sajtos bab (frijoles con queso)
- Mexikói halleves fehérborral
- Chile bisque – fűszeres paprikás rizskrémleves
- Paradicsomos-chilis hagymasaláta
Még több: Mexikói receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások