Haydari (sűrű joghurtos-fetás mártogatós mentával)

Idő: 10 percPácolás: egy éjszaka (a joghurt lecsepegtetése, elhagyható)kb. 4 dlkb. 260 kcal / adag (becsült)kb. 15 g fehérje / adag

A török meyhanék (borozók) klasszikus hideg meze-krémje, sűrűbb és sósabb, mint a cacık. Pirított kenyérrel, rakı mellé szokás kínálni.

📱 Tartsd ébren a képernyőt főzés közben

Hozzávalók

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

Ha natúr joghurtot használunk, előző este tiszta konyharuhával bélelt szűrőbe öntjük, és a hűtőben egy éjszakán át csepegni hagyjuk, amíg krémsajt-sűrűségű lesz.
A fetát villával összetörjük, és simára keverjük a joghurttal.
Hozzákeverjük a fokhagymát, a mentát és a kaprot, és ízlés szerint sózzuk (a feta már sós, ezért óvatosan).
Tálba simítjuk, a tetején kanállal hullámot formázunk, és meglocsoljuk olívaolajjal.
Pul biberrel és kevés mentával megszórjuk, és pitával vagy zöldségcsíkokkal tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

A sűrűség a lényeg: görög joghurttal azonnal elkészíthető, natúr joghurtnál ne hagyd ki a lecsepegtetést.
Hűtőben 3 napig eláll; tálalás előtt negyed órával vedd ki.