Hideg tál kolbásszal és kovászos uborkával (Zimna płyta)

Name: Hideg tál kolbásszal és kovászos uborkával (Zimna płyta)
Total time: 10 min
Yield: 2 adag
Cuisine: Lengyel
Ingredients: 150 g füstölt kolbász szeletelve; 100 g sajt szeletelve; 2 kovászos uborka; kenyér; vaj

Idő: 10 perc2 adagkb. 480 kcal / adag (becsült)kb. 24 g fehérje / adag

A zimna płyta szó szerint hideg tálat jelent, és a lengyel vacsoraasztal egyik legegyszerűbb formája. Füstölt kolbász, sajt, vajas kenyér és kovászos uborka kerül rá, tehát a siker kizárólag az alapanyagon múlik. Nem kell hozzá sütő vagy tűzhely, tíz perc alatt kész, és egy hideg sör vagy forró tea mellé is jó.

Hideg tál kolbásszal és kovászos uborkával (Zimna płyta) (illusztráció)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

📱 Tartsd ébren a képernyőt főzés közben

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

A kolbászt és a sajtot vékony szeletekre vágjuk, tálcára rendezzük.
A kovászos uborkát hosszában negyedeljük, a tálca szélére tesszük.
A kenyeret megkenjük vajjal.
Mindent együtt, hidegen tálalunk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

Jó minőségű, érlelt füstölt kolbászt válassz, a lengyel kabanos vagy krakowska különösen illik ide.
Az uborka legyen igazi kovászos, nem ecetes, mert a tejsavas erjedés adja azt a savanykás ízt, amely ellensúlyozza a zsíros húst.
A tálat mustárral, tormával vagy egy kis tormás tejföllel is gazdagíthatod, így több íz kerül az asztalra.