Kefires hajdinakása gyümölccsel és dióval

A hajdina Lengyelországban nem divatos szuperélelmiszer, hanem évszázadok óta a mindennapi konyha része. A kasza gryczana általában hús mellé kerül, ebben a reggeli változatban viszont hideg kefirrel, gyümölccsel és dióval tálaljuk. Természetesen gluténmentes, és ha előre főzöd, reggel öt perc alatt kész.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A hajdinát átmossuk, a vízzel és egy csipet sóval felforraljuk, majd fedő alatt 12-15 percig főzzük, amíg a víz elfő. ⏱ Időzítő: 12 perc
2. Kissé hűlni hagyjuk.
3. Két tálba osztjuk, ráöntjük a kefirt.
4. Megrakjuk almával, bogyós gyümölccsel, dióval, megszórjuk fahéjjal.
5. A főtt hajdina hűtőben 3 napig eláll, így reggel csak az összeállítás kell.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A pörkölt hajdina erősebb, diós ízű, a világos, pörköletlen enyhébb. Ha még nem szoktad, az utóbbival kezdj.
• Főzés után hagyd a hajdinát fedő alatt 5 percig állni, így a szemek különállóak maradnak, és nem ragadnak össze.
• A kása kevés mézzel is édesíthető, de a fahéj és az alma édessége gyakran elég. A kefir savassága jól illik a hajdinához.

Gyakori kérdések

Gluténmentes a hajdina?

Igen, a hajdina nem tartalmaz glutént, de lisztérzékenyek ellenőrizzék a csomagoláson a szennyeződésre utaló jelölést.

Elkészíthető melegen is?

Igen, a főtt hajdinát melegítsd fel tejjel, és a tetejére tedd a gyümölcsöt és a diót.

Hasonló receptek

• Áfonyás muffin · Amerikai
• Áfonyás amerikai palacsinta · Amerikai
• Kalitki (észak-orosz rozslisztes kosárka burgonyával) · Orosz
• Hajdinakása vajjal és hagymával (grecsnyevaja kasa) · Orosz
• Bauernbrot (házi rozskovász-kenyér ropogós héjjal) · Német
• Görög joghurt mézzel, gyümölccsel és dióval · Francia

További lengyel ötletek

• Lengyel rántotta snidlinggel
• Burgonyalepény
• Lengyel túrós zsemle retekkel
• Vékony lengyel palacsinta túróval
• Almás racuchy
• Zabkása lengyel módra erdei gyümölccsel
• Reggeli tál sült kolbásszal, tojással és kovászos uborkával
• Rántotta kolbásszal és paradicsommal (jajecznica z kiełbasą)

Még több: Lengyel receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások