Lengyel túrós zsemle retekkel

A twarożek a lengyel tavaszi reggeli kedvence: krémesre kevert túró, tejföl, snidling és friss retek, ropogós zsemlére kenve. Tíz perc alatt elkészül, és főzni sem kell hozzá. Könnyű, üde és sok fehérjét ad, ezért kiváló indítása a napnak. A friss, roppanós retek csípőssége különösen jól áll a lágy túrónak.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A túrót egy tálba morzsoljuk, hozzáadjuk a tejfölt.
2. Villával alaposan összekeverjük, amíg krémes, könnyen kenhető állagú lesz - ha túl száraz, adjunk hozzá még 1 evőkanál tejfölt.
3. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, belekeverjük az apróra vágott snidlinget vagy újhagymát.
4. A retket vékony, kb. 2 mm-es karikákra vágjuk, ha van hozzá, mandolinnal.
5. A zsemléket félbevágjuk, ha szeretjük ropogósabbra, egy száraz serpenyőben 1-1 percig pirítjuk oldalanként. ⏱ Időzítő: 1 perc
6. A túrókrémet vastagon a zsemlére kenjük.
7. Retekkarikákkal megrakjuk a tetejét, kicsit rányomkodjuk, hogy tartsanak.
8. Azonnal tálaljuk, amíg friss és ropogós a retek.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A túrót villával alaposan törjük össze, és ha száraz, adjunk hozzá egy kevés tejfölt, mert így lesz kenhető.
• A retket csak az utolsó percben szeleteljük, mert a vékony karikák gyorsan megfonnyadnak.
• A snidlinget éles késsel vágjuk, mert a tompa kés összenyomja, és a zöld íz elvész.

Gyakori kérdések

Mit tehetek még a túróba?

Reszelt uborkát, kaprot vagy egy kevés fokhagymát. Paprikával és újhagymával is friss, tavaszi krém készül belőle.

Mennyi ideig áll el?

A krém hűtőben 2 napig eláll, de a retket csak tálaláskor adjuk hozzá, mert levet enged.

Hasonló receptek

• Radieschen-Quark auf Schwarzbrot (retkes túrókrém sötét kenyéren) · Német
• Vajas-kapros retekes szendvicskenyér (kanapki z rzodkiewką) · Lengyel
• Kenyér sonkával és retekkel · Lengyel
• Okroszka (hideg kefires leves) · Orosz
• Formába fagyasztott hal · Magyar
• Shiozake (sózott, grillezett lazacszelet) · Japán

További lengyel ötletek

• Lengyel rántotta snidlinggel
• Burgonyalepény
• Vékony lengyel palacsinta túróval
• Almás racuchy
• Zabkása lengyel módra erdei gyümölccsel
• Reggeli tál sült kolbásszal, tojással és kovászos uborkával
• Rántotta kolbásszal és paradicsommal (jajecznica z kiełbasą)
• Sült kaszanka hagymás almával (kaszanka smażona)

Még több: Lengyel receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások