Köleskása tökkel (pshonnaja kasa s tikvoj)

A köleskása tökkel az orosz őszi-téli reggeli, különösen a kozák és vidéki konyhán kedvelt. A tök édessége és a köles diós íze jól kiegészíti egymást. Meleg, tápláló, vitaminokban gazdag.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A köleset forró vízben többször átmossuk, hogy ne legyen keserű.
2. A tököt a vízzel 10 percig főzzük, amíg félig puha. ⏱ Időzítő: 10 perc
3. Hozzáadjuk a köleset, sót, felöntjük a tejjel.
4. Lefedve, kis lángon 25 percig főzzük, időnként megkeverve. ⏱ Időzítő: 25 perc
5. Az édesítőt és a vajat belekeverjük.
6. Fahéjjal, lekvárral tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A köleset alaposan átöblítjük, hogy ne legyen keserű.
• A tököt előfőzzük, hogy a kásával együtt puhuljon meg.
• Aszalt gyümölccsel gazdagabb lesz.

Gyakori kérdések

Tejmentes?

Igen, vízzel vagy növényi tejjel is jó.

Gluténmentes?

A köles természetesen gluténmentes.

Hasonló receptek

• Hobakjuk (sütőtökkrém-kása) · Koreai
• Kalitki (észak-orosz rozslisztes kosárka burgonyával) · Orosz
• Hajdinakása vajjal és hagymával (grecsnyevaja kasa) · Orosz
• Bauernbrot (házi rozskovász-kenyér ropogós héjjal) · Német
• Gyöngyárpakása húsos-hagymás pirítással (perlovka) · Orosz
• Brazil marhahúsragu tökkel (Alcatra à moda brasileira) · Spanyol-portugál

További orosz ötletek

• Blini (vékony orosz palacsinta)
• Szirniki (orosz túrós lepény)
• Oladji (orosz kefires pogácsapalacsinta)
• Kisztyibi (tatár lepény burgonyás töltelékkel)
• Hagymahéjjal festett húsvéti tojás (krasznije jajca)
• Blinchiki darált hússal (töltött palacsinta)
• Élesztős blini (maszlenyicai palacsinta)

Még több: Sütőtökös receptek (26) · Orosz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások