Sajtkérges rakott hal burgonyával

A sajtkérges rakott hal burgonyával a szovjet idők kedvelt tepsis étele, hétköznapra és ünnepre egyaránt. A hal, burgonya és sajt együtt sül szaftosra. Egy tepsiben teljes ebéd.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A burgonyát vékonyra szeleteljük, sózzuk, 5 percig előfőzzük, leszűrjük. ⏱ Időzítő: 5 perc
2. A halat szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, citromlével meglocsoljuk.
3. A tepsit kiolajozzuk, aljára a burgonya felét rakjuk.
4. Ráhelyezzük a halat és a hagymakarikákat, a maradék burgonyával fedjük.
5. A tejföllel megkenjük, sajttal bőven megszórjuk.
6. 200 °C-on 30 percig sütjük, amíg aranybarna a teteje; kaporral tálaljuk. ⏱ Időzítő: 30 perc

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A burgonyát előfőzzük, hogy a hallal egyszerre süljön át.
• A halat jól sózzuk, mert a burgonya sok sót elnyel.
• Rákkal, rozsmorzsával is bevonható a teteje.

Gyakori kérdések

Előre elkészíthető?

Igen, sütés előtt 1 napig hűtőben.

Milyen hal a legjobb?

Tőkehal, tőkehal-filé, süllő, szürke tőkehal.

Hasonló receptek

• Rakott krumpli · Magyar
• Sajtos-tejfölös rakott reszelt burgonya · Amerikai
• Krumplis rakott hús (musaka krumplival) · Délszláv
• Tojással berakott burgonya · Magyar
• Rakott burgonya darált hússal (kartofelnaja zapekanka) · Orosz
• Kartoffelgratin (tejszínes réteges burgonya sajttal) · Német

További orosz ötletek

• Pelmeni (orosz húsos gombóc)
• Golubci (orosz töltött káposzta)
• Kulebjaka (orosz lazacos-rizses sült tészta)
• Zsarkoje (cserépedényes sült hús burgonyával)
• Sztroganoff bélszín (beef Stroganoff)
• Pozsarszkij-szelet (pozsarszkij kotleta)
• Kurnyik (réteges orosz húsos pite)
• Szibériai pelmeni (kézzel hajtogatott, háromféle hússal)

Még több: Orosz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások