Es campur (vegyes jeges gyümölcsös desszert)

Indonéz és maláj hűsítő desszert, a neve „vegyes jeget” jelent: trópusi gyümölcsök, zselék és jégkása édes kókusztejjel és piros sziruppal. A böjti időszak esti piacain gyakori.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A kókusztejet összekeverjük a sűrített tejjel, és hűtőbe tesszük.
2. A gyümölcsöket felkockázzuk, és a zselékkel együtt négy nagy pohárba vagy tálba osztjuk.
3. A tetejükre bőven halmozunk jégkását (jégkockából turmixgépben készíthető).
4. Meglocsoljuk a vörös sziruppal, majd ráöntjük a hideg kókusztejes keveréket.
5. Hosszú kanállal azonnal tálaljuk, evés előtt összekeverve.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• Bármilyen friss, édes gyümölcs mehet bele; az avokádó meglepő, de jellegzetes.
• Mindig közvetlenül tálalás előtt állítsd össze, hogy a jég ne olvadjon el.

Hasonló receptek

• Kókuszos-ananászos rizspuding (payasam light) · Indiai
• Piña colada (karibi ananászos kókuszkoktél) · Spanyol-portugál
• Mango sticky rice (mangó ragacsos rizzsel) · Délkelet-ázsiai
• Kókuszos-tápiókás puding mangóval (yēzhī xīmǐlù) · Kínai
• Khao niao mamuang (ragacsos rizs mangóval, kókuszkrémmel) · Délkelet-ázsiai
• Párolt tojáspuding gyümölccsel (zhēng dànggāo) · Kínai

További délkelet-ázsiai ötletek

• Kuih dadar (kókuszos-pálmacukros töltött pandan palacsinta)
• Kluay buat chi (banán kókusztejben)
• Tub tim krob (ropogós „rubin” vízigesztenye kókusztejben)
• Khanom krok (kókuszos rizslisztes mini palacsinta)
• Sangkaya fak thong (kókuszos tojáskrém tökben gőzölve)
• Chè ba màu (háromszínű desszert: bab, zselé, kókusztej)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Délkelet-ázsiai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások