Bacalaós sült pogácsácskák (Bacalao en panecillos)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Keverd össze a lemorzsolt bacalaót a zsemlemorzsával, egy felvert tojással, a sáfránnyal, az összetört fokhagymával, a szódabikarbónával és a sóval, hogy sűrű masszát kapj.
2. Tedd hűtőbe 3 órára, hogy a massza összeálljon. ⏱ Időzítő: 3 óra
3. Formázz belőle kis, lapított golyókat, forgasd meg lisztben, majd felvert tojásban, és ismételd meg a bundázást.
4. Süsd ki olívaolajban aranybarnára.
5. Jégsalátaágyon, kapribogyóval megszórva szolgáld fel.

Forrás: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Bacalao en panecillos (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Halpogácsa rozskenyérrel (észak-orosz módra) · Orosz
• Burgonyás pogácsa · Magyar
• Amerikai vajas pogácsa (biscuit) · Amerikai
• Salisbury steak (húspogácsa gombás-hagymás szaftban pürével) · Amerikai
• Hajtogatott vajas pogácsa · Magyar
• Burgonya-pogácsa (századfordulós recept) · Magyar

További spanyol-portugál ötletek

• Sertés- és marhahúsból készült fasírtgolyók mandulás szószban
• Fasírtgolyók szószban, sáfránnyal
• Töltött articsóka
• Kérges rizs (arroz con costra)
• Sült sertéscomb
• Kecskeapróság fokhagymás borban
• Tőkehal a magam módján
• Tőkehal kagylóval

Még több: Spanyol-portugál receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások