Bifsztek hagymás paradicsomszószban (Bife ao molho acebolado)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A vajat vagy olajat felforrósítjuk egy serpenyőben, és a húsdarabokat egyenként, közepes lángon megsütjük mindkét oldalukon.
2. Sózzuk, borsozzuk, melegen tartjuk.
3. Ugyanabban a zsiradékban megpároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomot.
4. Kis lángon addig pároljuk, amíg a paradicsom szétesik és szószszerű lesz.
5. Sóval, borssal és Worcester-szósszal ízesítjük.
6. Levesszük a tűzről, belekeverjük a tejszínt, és a húsra öntve azonnal tálaljuk.

Forrás: Wikibooks – Livro de receitas – Bife ao molho acebolado (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Sonkás-parmezános töltött bifsztekrolók (Bife à rolê) · Spanyol-portugál
• Bistecca alla Fiorentina · Olasz
• Sajtos töltött marhasült narancsos-tejszínes szósszal (Lagarto assado) · Spanyol-portugál
• Főtt hús, zsírban átsütve · Magyar
• Kuktában főtt marhasült (Carne de panela) · Spanyol-portugál
• Marharaguos borsós sütőtál (Caçarola de carne com ervilhas) · Spanyol-portugál

További spanyol-portugál ötletek

• Lóbabsaláta sózott tőkehallal és újhagymával
• Articsóka olajban és ecetben
• Kevert articsóka sonkával
• Boros rizs csirkével
• Tőkehalas rizs
• Zöldséges rizs articsókával és babbal (Arroz con hortalizas)
• Paradicsomos fokhagymaleves kenyérrel (Ajo)
• Fűszeres alapban főtt articsóka (Alcauciles en caldo)

Még több: Spanyol-portugál receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások