Főtt tőkehal zöldségekkel (Bacalao hervido)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Forraljunk fel sós vizet egy babérlevéllel.
2. Tegyük bele a megpucolt burgonyát és a zöldbabot, és főzzük puhára.
3. Mielőtt a zöldségek teljesen megpuhulnának, adjuk hozzá a tőkehalfiléket, és főzzük még néhány percig, amíg a hal átsül.
4. Szűrjük le a halat és a zöldségeket.
5. Tálaljuk a tőkehalat a zöldségekkel és a felszeletelt főtt tojással körülvéve, a majonézzel megkenve vagy mellé kínálva.

Forrás: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Bacalao hervido (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Fasolakia (görög paradicsomos zöldbab burgonyával) · Görög
• Poêlée campagnarde (serpenyős burgonya szalonnával és zöldbabbal) · Francia
• Baconös zöldbab burgonyával és mandulával · Amerikai
• Bohneneintopf (zöldbab-egytálétel burgonyával és füstölt hússal) · Német
• Zöldbab fokhagymás-pirospaprikás pépben (Habicholillas esparragadas) · Spanyol-portugál
• Zeytinyağlı taze fasulye (olívaolajos zöldbab paradicsommal, hidegen) · Közel-kelet és Kaukázus

További spanyol-portugál ötletek

• Sertés- és marhahúsból készült fasírtgolyók mandulás szószban
• Fasírtgolyók szószban, sáfránnyal
• Töltött articsóka
• Kérges rizs (arroz con costra)
• Sült sertéscomb
• Kecskeapróság fokhagymás borban
• Tőkehal a magam módján
• Tőkehal kagylóval

Még több: Spanyol-portugál receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások