Fűszeres csirke édesburgonyával, borban párolva (Frango com batata doce)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A csirkét megszórjuk a kakukkfűvel, borssal és a rozmaringgal.
2. Rálocsoljuk a fehérbort, és 1 órán át hűtőben marinálódni hagyjuk. ⏱ Időzítő: 1 óra
3. Kivesszük a csirkét, a marinádot félretesszük.
4. Az olajon a lábasban megpirítjuk a csirkét.
5. Hozzáadjuk a hagymát, az édesköményt és a gyömbért, majd az édesburgonya-szeleteket.
6. Felöntjük a forró vízzel és a félretett marináddal.
7. Kis lángon, lefedve kb. 30 percig pároljuk, amíg a csirke és az édesburgonya megpuhul. ⏱ Időzítő: 30 perc
8. Melegen tálaljuk.

Forrás: Wikibooks – Livro de receitas – Frango com batata doce (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Porchetta (olasz fűszeres sertéssült) · Olasz
• Fenouil braisé (párolt édeskömény) · Francia
• Francia stílusú csirke-fricassée (fricassê de frango) · Spanyol-portugál
• Fűszeres marinált zöld olívabogyó · Spanyol-portugál
• Alboroniás zöldségserpenyő tojással és sajttal (Alboronía) · Spanyol-portugál
• Csirkemell fokhagymás-vajas töltelékkel, rántva (kotlet de volaille) · Lengyel

További spanyol-portugál ötletek

• Boros rizs csirkével
• Articsókás-babos rizs csirkével és sertéssel (Arroz con habas y alcachofas)
• Sajtos csirke fehérboros szószban (frango com queijo)
• Rántott csirke KFC-stílusban (frango frito igual KFC)
• Apróra sütött fokhagymás csirke (frango a passarinho)
• Hideg andalúz csirke ecetes lében (Caldillo de pollo andaluz)
• Tanyasi csirkeragu csípős paprikával (galinha caipira à moda da roça)

Még több: Csirkés receptek (191) · Spanyol-portugál receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások