Marokkói fűszeres csirkemell (frango marroquino)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Egy lábasban felhevítjük az olívaolajat, hozzáadjuk a koriandert, a köményt, a kardamomot és a gyömbért, és kb. 1 percig pirítjuk. ⏱ Időzítő: 1 perc
2. Hozzáadjuk a csirkemellet és a mazsolát, kb. 3 percig pirítjuk, amíg a hús kívül fehéredik. ⏱ Időzítő: 3 perc
3. Beletesszük a paradicsomot, az olajbogyót, a citromlevet és a barna cukrot, jól összekeverjük.
4. Lefedve, lassú tűzön kb. 10 percig főzzük, amíg a csirke átsül. ⏱ Időzítő: 10 perc
5. Az apróra vágott brazil dióval megszórva tálaljuk.

Forrás: Wikibooks – Livro de receitas – Frango marroquino (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Gai pad met mamuang (kesudiós csirke) · Délkelet-ázsiai
• Picadillo (darált húsos-zöldséges ragu mazsolával és olajbogyóval) · Mexikói
• Cashew Chicken (kesudiós csirke) · Kínai
• Chicken Tikka Masala · Indiai
• Csirkemell fokhagymás-vajas töltelékkel, rántva (kotlet de volaille) · Lengyel
• Reggeli mezze tál · Görög

További spanyol-portugál ötletek

• Sertés- és marhahúsból készült fasírtgolyók mandulás szószban
• Fasírtgolyók szószban, sáfránnyal
• Töltött articsóka
• Kérges rizs (arroz con costra)
• Sült sertéscomb
• Kecskeapróság fokhagymás borban
• Tőkehal a magam módján
• Tőkehal kagylóval

Még több: Spanyol-portugál receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások