Fűszeres basmati rizs tofuval, mandulával és mazsolával

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A rizst többször öblítsük át hideg vízben, és szűrjük le.
2. Tegyük egy lábasba a vízzel, a babérlevéllel, a borssal, a fahéjjal, a szegfűszeggel és a sóval, és forraljuk fel.
3. Vegyük közepesen alacsonyra a lángot, és fedő alatt főzzük kb. 12 percig, amíg a víz elfő, a rizs puha, de szemenként különálló. ⏱ Időzítő: 12 perc
4. Közben egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és süssük a tofut oldalanként pár percig, majd szedjük ki; ugyanabban az olajban pirítsuk aranybarnára a dióféléket és a mazsolát.
5. A rizst tegyük tálba, villával lazítsuk fel, óvatosan forgassuk bele a tofut és a diós keveréket, és forrón tálaljuk.

Forrás: Wikibooks Cookbook – Rice with Tofu and Nuts (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Köményes basmati rizs mazsolával és kesudióval · Indiai
• Pongal (rizses-mungóbabos fűszeres reggeli kása) · Indiai
• Szindhi pulao (sült hagymás fűszeres rizs kesudióval) · Indiai
• Lontong sayur (rizskocka zöldséges kókuszlében) · Délkelet-ázsiai
• Dél-indiai kókuszos rizs mustármaggal és kesudióval · Indiai
• Szójaszószos morzsolt tofu rizzsel és újhagymával · Kínai

További kínai ötletek

• Congee (rizskása sertéshússal és gyömbérrel)
• Century egg congee (rizskása száz éves tojással és sertéshússal)
• Youtiao (ropogós sült tésztarúd)
• Baozi sertéshússal töltve
• Jianbing (kínai reggeli palacsinta)
• Doujiang (házi szójatej)
• Cong you bing (hagymás olajos lepény)
• Sheng jian bao (serpenyőben sült töltött táska)

Még több: Kínai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások