Szójaszószos morzsolt tofu rizzsel és újhagymával

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Egy kis tálban keverjük csomómentesre a szójaszószt, az élesztőkivonatot, a céklalevet, a gombaport és a hagymaport.
2. A tofut nyomkodjuk ki alaposan, majd egy zacskóban ujjunkkal morzsoljuk körömnyi darabokra, és öntsük rá a pácot.
3. Hagyjuk állni legalább 30 percig (de akár egy éjszakán át), hogy beszívja a pácot. ⏱ Időzítő: 30 perc
4. Egy tapadásmentes serpenyőben, közepes lángon, kevés olajon pirítsuk aranybarnára; ha kiterítve pár percig hűlni hagyjuk, szárazabb, darálthússzerű lesz.
5. Forró rizsre halmozva, újhagymával megszórva tálaljuk (tacóba vagy tésztaszószba is használható).

Forrás: Wikibooks Cookbook – Ground Tofu (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Jiachang doufu (házias tofu zöldségekkel) · Kínai
• Đậu hũ sốt cà chua (tofu paradicsomos mártásban) · Délkelet-ázsiai
• Dubu-jorim (szójaszószos sült tofu) · Koreai
• Csípős sült rizs gyömbérrel és újhagymával · Kínai
• Fűszeres basmati rizs tofuval, mandulával és mazsolával · Kínai
• Edamame-saláta szezámmal és uborkával · Japán

További kínai ötletek

• Wonton leves
• Chow mein (sertéshúsos sült tésztalevél)
• Yangzhou fried rice (jangzsoui sült rizs garnélával és sonkával)
• Hot and sour soup (csípős-savanyú leves)
• Dan dan noodles (szecsuáni fűszeres tésztaleves)
• Zhajiangmian (bab pasztás tészta darálthússal)
• Vegetable lo mein (zöldséges tészta)
• Jiaozi (gőzölt vagy sült derelye)

Még több: Kínai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások