Osmanthus-os körtejoghurt

Az osmanthus (kínai illatos olajfa) virága az őszi Kína jellegzetes, barackos-virágos illatú virága, ami desszertekben, teákban és szörpökben él. A körtés joghurt osmanthusszal egy egyszerű, mégis illatos reggeli vagy desszert, ami az őszi gyümölcsöket ünnepli.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A körtekockákat citromlével meglocsoljuk, hogy ne barnuljanak meg.
2. A mézet a joghurttal simára keverjük.
3. A szárított virágot a joghurt felébe keverjük, vagy mozsárban kissé szétmorzsoljuk.
4. A joghurtot két tálkába osztjuk.
5. Rárendezzük a körtekockákat.
6. A tetejére szórjuk a diót, a maradék virágot és a fahéjat; azonnal tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• Az osmanthus ázsiai boltokban, szárítva kapható; jázminvirág vagy rózsa pótolja.
• Érett, de még szilárd körtét válassz.
• A virágot ne nagyon sokat használj, mert intenzív.
• Aznap fogyaszd.

Gyakori kérdések

Mi az osmanthus?

Kis, narancssárga illatos virág, amit Kínában édességek, tea és bor ízesítésére használnak.

Vegán?

Kókuszjoghurttal és juharsziruppal igen.

Hasonló receptek

• Crumble pommes-poires à l'avoine (almás-körtés zabcrumble) · Francia
• Pečene kruške s orasima (diós-mézes sült körte) · Délszláv
• Torta pere e cacao (körtés-kakaós könnyű torta) · Olasz
• Kiselo mlyako s med i orehi (bolgár joghurt mézzel és dióval) · Délszláv
• Körte- vagy őszibarack-befőtt · Magyar
• Verrines poire-chocolat (körtés-csokoládés túrókrémes pohárdesszert) · Francia

További kínai ötletek

• Kókuszos-tápiókás puding mangóval (yēzhī xīmǐlù)
• Zöldtea-joghurt süti (mátcsás fagyasztott szelet)
• Gesztenyés zabkása-szelet
• Sárgabarackos mandulás keksz (xìngrén bǐng light)
• Tofus csokikrém (selyemtofu mousse)
• Lótuszmagos-jujubás édes leves
• Narancsos-gyömbéres sült banán
• Csiás tejpuding kókusszal

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Kínai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások