Boeuf Bourguignon (burgundi marharagu)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A húst lisztbe forgatjuk, és forró olajon hirtelen minden oldalát megpirítjuk.
2. Egy másik edényben megpirítjuk a szalonnát, hozzáadjuk az aprított hagymát és a répát.
3. Összeöntjük a húst és a zöldségeket, hozzáadjuk a paradicsompürét, felöntjük a borral és az alaplével.
4. Fűszerezzük, majd lefedve, sütőben (150°C) vagy lassú tűzön 3-4 órát pároljuk. ⏱ Időzítő: 3 óra
5. A gombát külön vajon megpirítjuk, és a végén belekeverjük a raguhoz.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Bœuf aux carottes (répás párolt marhahús) · Francia
• Youvetsi (orzo tésztás marharagu cserépedényben) · Görög
• Daube provençale (provence-i vörösboros marharagu) · Francia
• Stifado (görög marhapörkölt gyöngyhagymával) · Görög
• Spezzatino con piselli (olasz marharagu borsóval) · Olasz
• Brazil gulyás (marharagu pirospaprikával) · Spanyol-portugál

További francia ötletek

• Steak Frites (bélszín sült burgonyával)
• Ratatouille (zöldségragu)
• Coq au Vin (vörösboros kakas)
• Soupe à l'Oignon (francia hagymaleves)
• Quiche Lorraine (lotharingiai lepény)
• Bouillabaisse (Marseille-i halleves)

Még több: Pörköltek, paprikások és raguk (82) · Marhahúsos receptek (108) · Francia receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások