Burgundi csiga fokhagymás-petrezselymes vajjal

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra.
2. A csigákat csepegtessük le és öblítsük le.
3. A vajat keverjük össze a mogyoróhagymával, a fokhagymával, a petrezselyemmel, a sóval és a borssal.
4. Minden csigaházba tegyünk egy csigát, és a maradék helyet töltsük ki fokhagymás vajjal (házak helyett csigatálba vagy kis tűzálló tálkákba is tehetjük).
5. Süssük 5-7 percig, amíg a vaj habzik, és bőven kínáljunk mellé bagettet a vaj kitunkolásához. ⏱ Időzítő: 5 perc

Forrás: Wikibooks Cookbook – Snails with Garlic Butter (Escargots à la Bourguignonne) (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Sambal telur (főtt tojás csípős szambálban) · Délkelet-ázsiai
• Kangkung belacan (vízispenót garnélapasztával) · Délkelet-ázsiai
• Moules Marinières (fehérboros feketekagyló) · Francia
• Fusilli pancettával és fűszernövényes-mogyoróhagymás tejszínes szószban · Olasz
• Champignons farcis (töltött gomba) · Francia
• Salade de haricots verts à l'échalote (zöldbabsaláta salottahagymával) · Francia

További francia ötletek

• Ratatouille (zöldségragu)
• Coq au Vin (vörösboros kakas)
• Boeuf Bourguignon (burgundi marharagu)
• Soupe à l'Oignon (francia hagymaleves)
• Quiche Lorraine (lotharingiai lepény)
• Bouillabaisse (Marseille-i halleves)
• Cassoulet (toulouse-i babos húsragu)
• Duck Confit (kacsacomb confit)

Még több: Francia receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások