Croque Provençal (paradicsomos-provence-i fűszeres croque)

A croque provençal a croque-monsieur nyári, vegetáriánus változata: paradicsom, olvadt sajt, bazsalikom és provence-i fűszerek. Gyors, 20 perc alatt kész, napsütést hoz az asztalra. A paradicsom leitatása fontos, hogy ne ázzon el a kenyér.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A paradicsomszeleteket papírtörlőn leitatjuk, enyhén megsózzuk, hogy kiengedjék a levüket.
2. A kenyérszelet egyik oldalát megkenjük mustárral. 4 szeletre sajtot rakunk, rá paradicsomot, bazsalikomot, provence-i fűszert, borsot, majd a maradék sajtot.
3. Ráhelyezzük a másik 4 szeletet, a külső oldalukat megkenjük vajjal.
4. Közepes lángú serpenyőben vagy szendvicssütőben mindkét oldalukat 3-4 percig sütjük, amíg aranybarna és a sajt megolvad. ⏱ Időzítő: 3 perc
5. Átvágjuk, azonnal tálaljuk zöldsalátával.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• Szárítsd le a paradicsomot.
• Provence-i fűszerkeverék: kakukkfű, oregánó, rozmaring.
• Sütőben is megsüthető.
• Jó minőségű paradicsomot válassz.

Gyakori kérdések

Sütőben?

Igen, 200 °C-on 8-10 perc, félidőben megfordítva.

Vegán?

Növényi sajttal és vaj helyett olajjal.

Hasonló receptek

• Bruschetta friss mozzarellával és bazsalikommal · Olasz
• Nyári tészta mozzarellával, paradicsommal és bazsalikommal · Olasz
• Gnocchi alla Sorrentina · Olasz
• Margherita pizza (házi, ropogós aljú) · Olasz
• Sonkás-sajtos húsroló (rocambole de carne) · Spanyol-portugál
• Gebjalia (mentás-joghurtos sajttekercsek) · Közel-kelet és Kaukázus

További francia ötletek

• Salade Lyonnaise (feldelős saláta bacon-nal és buggyantott tojással)
• Salade de chèvre chaud (melegkecskesajtos saláta)
• Salade Landaise (kacsamellel és libamájjal)
• Salade Piémontaise (burgonyás-sonkás majonézes saláta)
• Salade de lentilles au chèvre (lencsesaláta kecskesajttal)
• Salade de betteraves au chèvre (céklasaláta kecskesajttal)
• Salade d'endives aux noix et roquefort (cikóriasaláta dióval és roquefort-tal)
• Salade de haricots verts à l'échalote (zöldbabsaláta salottahagymával)

Még több: Francia receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások