Salade Lyonnaise (feldelős saláta bacon-nal és buggyantott tojással)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A szalonnát száraz serpenyőben ropogósra sütjük, a zsírját félretesszük.
2. A mustárból, borecetből és olívaolajból (a szalonnazsír egy részével dúsítva) öntetet keverünk.
3. A salátaleveleket tálra tépkedjük, meglocsoljuk az öntettel, megszórjuk a szalonnával és a zsemlekockával.
4. A tojásokat lágyan buggyantjuk (forrásban lévő, kevés ecettel savanyított vízben kb. 3 percig), lecsepegtetjük. ⏱ Időzítő: 3 perc
5. Minden adag tetejére egy-egy buggyantott tojást teszünk, azonnal tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Zöld saláta · Magyar
• Fejessaláta · Magyar
• Salade de chèvre chaud (melegkecskesajtos saláta) · Francia
• Salade Parisienne (sonkás-sajtos-tojásos saláta) · Francia
• Spenótsaláta tojással, baconnel és lilahagymával · Amerikai
• Tarbes-i saláta narancccsal, dióval és kéksajttal · Francia

További francia ötletek

• Friss gyümölcssaláta (salade de fruits frais)
• Salade Landaise (kacsamellel és libamájjal)
• Salade Piémontaise (burgonyás-sonkás majonézes saláta)
• Salade de lentilles au chèvre (lencsesaláta kecskesajttal)
• Salade de betteraves au chèvre (céklasaláta kecskesajttal)
• Salade d'endives aux noix et roquefort (cikóriasaláta dióval és roquefort-tal)
• Salade de haricots verts à l'échalote (zöldbabsaláta salottahagymával)

Még több: Saláták (124) · Francia receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások