Brokkolicremesuppe (brokkolikrémleves mandulával és tejszínnel)

A Brokkolicremesuppe a német konyha gyors, élénkzöld, egészséges leveseinek egyike. A burgonya adja a bársonyos állagot, a tejszín pedig a kerekséget. Fél óra alatt kész, és a pirított mandula ropogós ellentétet ad.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A vajat olvasszuk meg, és pirítsuk a hagymát és fokhagymát 3 percig. ⏱ Időzítő: 3 perc
2. Adjuk hozzá a burgonyát és a brokkolit, és pirítsuk 2 percig. ⏱ Időzítő: 2 perc
3. Öntsük fel a zöldséglevessel, forraljuk fel, és főzzük 12-15 percig, amíg a brokkoli és a burgonya puha. ⏱ Időzítő: 12 perc
4. Botmixerrel turmixoljuk simára.
5. Keverjük bele a tejszínt, és melegítsük át.
6. Ízesítsük sóval, borssal, szerecsendióval és citromlével.
7. Tálaláskor szórjuk meg pirított mandulával.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A brokkolit ne főzzük túl, hogy a leves színe élénk zöld maradjon.
• A burgonya természetes módon sűríti a levest, így lisztre nincs szükség.
• A citromlé a végén frissé teszi.

Gyakori kérdések

Fagyasztható?

Tejszín nélkül igen, a tejszínt melegítéskor keverjük bele.

Mivel gazdagítható?

Reszelt sajttal, pirított kenyérkockával vagy füstölt szalonnával.

Hasonló receptek

• Brokkoli krumplival, aragóniai módra (Bróquil) · Spanyol-portugál
• Broccoli cheddar soup (brokkolis-cheddaros krémleves) · Amerikai
• Avokádókrémleves · Mexikói
• Orecchiette con cime di rapa (fülecsketészta répalevéllel) · Olasz
• Vajas-parmezános tészta brokkolival és dióval · Olasz
• Tápiókaleves · Magyar

További német ötletek

• Tomatensuppe (házi paradicsomleves bazsalikommal és tejszínnel)
• Hühnersuppe mit Nudeln (házi csirkeleves tésztával és zöldségekkel)
• Kohlrabisuppe (karalábéleves tejszínnel és petrezselyemzölddel)
• Graupensuppe (Gerstensuppe) (árpagyöngy-leves füstölt hússal és gyökérzöldséggel)
• Linsensuppe (német lencseleves kolbásszal)
• Kartoffelsuppe (német burgonyaleves füstölt kolbásszal)
• Erbsensuppe mit Würstchen (sárgaborsóleves virslivel)
• Deutsche Gulaschsuppe (német gulyásleves)

Még több: Levesek (266) · Német receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások