Hühnersuppe mit Nudeln (házi csirkeleves tésztával és zöldségekkel)

A Hühnersuppe mit Nudeln a német gyógyító leves, amelyet megfázásra, betegségre és vigasznak is kínálnak. Egyszerű, tiszta és lélekmelengető. A lassú főzés teszi gazdaggá az ízét.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A csirkét tegyük hideg vízbe a hagymával, babérlevéllel és borssal, és forraljuk fel; a habot szedjük le.
2. Kis lángon, részben letakarva főzzük 1 órán át. ⏱ Időzítő: 1 óra
3. Adjuk hozzá a zöldségeket, és főzzük még 30-40 percig, amíg minden puha. ⏱ Időzítő: 30 perc
4. Vegyük ki a csirkét és a zöldségeket, a levet szűrjük át; sózzuk.
5. A húst szedjük le a csontról, és vágjuk kis darabokra; a répát karikázzuk.
6. A levest forraljuk fel, főzzük meg benne a tésztát al dente.
7. Tegyük bele a húst és a répát, és petrezselyemmel szórva tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A csirkét hideg vízből indítsuk, hogy a leve kioldódjon.
• A levet ne forraljuk hevesen, hogy tiszta maradjon.
• A tésztát külön is főzhetjük, így a leves nem lesz zavaros.

Gyakori kérdések

Elkészíthető előre?

Igen, a levest hűtve 3 napig, fagyasztva hónapokig tárolhatjuk.

Mivel egészíthető ki?

Zöldborsóval, tojásos tésztával vagy májgombóccal.

Hasonló receptek

• Rosół (lengyel csirkehúsleves cérnametélttel) · Lengyel
• Tokmacs (tatár tésztaleves csirkével) · Orosz
• Tyúkleves felvert galuskával · Magyar
• Orosz csirkés tésztaleves (kurinaja lapsa) · Orosz
• Pasta e fagioli (fehérbabos tésztaleves) · Olasz
• Vastag metéltleves · Magyar

További német ötletek

• Erbsensuppe mit Würstchen (sárgaborsóleves virslivel)
• Deutsche Gulaschsuppe (német gulyásleves)
• Kürbissuppe (sütőtökleves gyömbérrel és tökmagolajjal)
• Spargelcremesuppe (fehér spárga krémleves)
• Hochzeitssuppe (esküvői leves húsgombóccal, tojásos pirítóssal és spárgával)
• Käse-Lauch-Suppe (sajtos-póréhagymás krémleves darált hússal)
• Berliner Döner Kebab (berlini csirke- vagy marhahúsos döner pitában)
• Zwiebelsuppe mit Käsetoast (hagymaleves sajtos pirítóssal)

Még több: Levesek (266) · Csirkés receptek (191) · Német receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások