Tomatensuppe (házi paradicsomleves bazsalikommal és tejszínnel)

A Tomatensuppe a német házi konyha és a vendéglők népszerű, könnyű leve, amelyet sokan a gyerekkori hétköznapokhoz kötnek. Érett paradicsomból házilag készítve édes és kerek ízű. Pirított kenyérrel vagy sajtos pirítóssal teljes étkezés.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Az olajon pirítsuk a hagymát és fokhagymát 3-4 percig. ⏱ Időzítő: 3 perc
2. Adjuk hozzá a paradicsompürét, pirítsuk 1 percig. ⏱ Időzítő: 1 perc
3. Tegyük bele a felvágott paradicsomot, a levest és a cukrot.
4. Forraljuk fel, majd főzzük 20-25 percig, amíg a paradicsom szétesik. ⏱ Időzítő: 20 perc
5. Botmixerrel turmixoljuk simára, ha kell, szűrjük át.
6. Keverjük bele a tejszínt, ízesítsük sóval, borssal.
7. Szórjuk meg bazsalikommal, és pirítóssal tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• Érett, ízes paradicsomot használjunk, vagy jó minőségű konzerv paradicsomot.
• Egy csipet cukor kiegyenlíti a paradicsom savasságát.
• A tejszínt a végén keverjük bele, hogy ne csapódjon ki.

Gyakori kérdések

Rizzsel?

A német változat gyakran tartalmaz főtt rizst vagy tésztát betétként.

Fagyasztható?

Tejszín nélkül igen.

Hasonló receptek

• Paradicsomos-bazsalikomos krémleves fokhagymás pirítóssal · Olasz
• Avokádókrémleves · Mexikói
• Tört tojásos leves · Magyar
• Tápiókaleves · Magyar
• Tejszínes gombaleves (zupa grzybowa) · Lengyel
• Cappelletti húsleveses tésztatáskákkal · Olasz

További német ötletek

• Linsensuppe (német lencseleves kolbásszal)
• Kartoffelsuppe (német burgonyaleves füstölt kolbásszal)
• Erbsensuppe mit Würstchen (sárgaborsóleves virslivel)
• Deutsche Gulaschsuppe (német gulyásleves)
• Kürbissuppe (sütőtökleves gyömbérrel és tökmagolajjal)
• Spargelcremesuppe (fehér spárga krémleves)
• Hochzeitssuppe (esküvői leves húsgombóccal, tojásos pirítóssal és spárgával)
• Käse-Lauch-Suppe (sajtos-póréhagymás krémleves darált hússal)

Még több: Levesek (266) · Német receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások