Eiersalat (tojássaláta kapros-majonézes öntettel)

Az Eiersalat a német vajas kenyerek és piknikek kedvelt, egyszerű, krémes tojássalátája. Pár perc alatt elkészül, és szendvicsbe, zsemlére vagy önállóan is tálalható. Friss fűszernövényekkel igazán friss ízű.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A tojásokat főzzük keményre 9-10 percig, hűtsük le hideg vízben, és hámozzuk meg. ⏱ Időzítő: 9 perc
2. Vágjuk a tojásokat kis kockákra vagy villával törjük össze.
3. A majonézt, tejfölt, mustárt és citromlevet keverjük el.
4. Adjuk hozzá az ecetes uborkát, snidlinget és kaprot.
5. Forgassuk bele a tojást, sózzuk, borsozzuk.
6. Hűtsük 30 percig, és kenyéren vagy zsemlében tálaljuk. ⏱ Időzítő: 30 perc

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A tojást ne főzzük túl, mert a sárgája körül zöld gyűrű jelenik meg.
• Frissen a legjobb, hűtve legfeljebb 2 napig tartható.
• A savanyú uborka és a mustár adja az ízbeli pezsgést.

Gyakori kérdések

Joghurttal könnyebb?

Igen, a majonéz egy része joghurttal helyettesíthető.

Mivel egészíthető ki?

Retekkel, újhagymával, sonkával vagy füstölt lazaccal.

Hasonló receptek

• Fleischsalat (német húsfelvágott-saláta majonézes ecetes uborkás öntettel) · Német
• Tojásos-zöldhagymás saláta (jaicsnij szalat) · Orosz
• Salade Piémontaise (burgonyás-sonkás majonézes saláta) · Francia
• Hússaláta maradék hússal · Magyar
• Sztolicsnij saláta (fővárosi saláta csirkével) · Orosz
• Heringsaláta · Magyar

További német ötletek

• Kartoffelsalat (német krumplisaláta)
• Wurstsalat (szeletelt kolbászsaláta ecetes-hagymás öntettel)
• Nudelsalat (német tésztasaláta majonézes-ecetes öntettel)
• Gurkensalat mit Dill (német uborkasaláta kapros-tejfölös öntettel)
• Krautsalat (német káposztasaláta ecetes-olajos öntettel és köménnyel)
• Rote-Bete-Salat (céklasaláta ecetes-mustáros öntettel és kaporral)
• Linsensalat (lencsesaláta ecetes-mustáros öntettel és zöldségekkel)

Még több: Saláták (124) · Német receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások