Nudelsalat (német tésztasaláta majonézes-ecetes öntettel)

A Nudelsalat a német bulik, grillezések és családi összejövetelek elmaradhatatlan hidegtála. Egyszerű, olcsó és előre elkészíthető, a majonézes-ecetes öntet pedig a másnapra még jobban összeérik. Ünnepi büfében és piknikre is népszerű.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A tésztát főzzük meg sós vízben a csomagoláson írtak szerint, majd öblítsük hideg vízzel, és csepegtessük le.
2. A mártáshoz keverjük össze a majonézt, a joghurtot, az uborkalevet, a mustárt, a sót, borsot és a cukrot.
3. Egy nagy tálban keverjük össze a tésztát a sonkával, borsóval, ecetes uborkával, tojással és hagymával.
4. Öntsük rá a mártást, és óvatosan forgassuk át.
5. Fedjük le, és hűtsük legalább 1 órát, hogy az ízek összeérjenek. ⏱ Időzítő: 1 óra
6. Tálalás előtt még egyszer keverjük át, ízlés szerint pótoljuk a sót vagy az ecetes lét, és szórjuk meg snidlinggel.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A tésztát egy kicsit puhábbra főzzük, mert hűtve megkeményedik és felszívja az öntetet.
• Ha másnapra szükség van, tegyünk hozzá egy kis plusz öntetet, mert a tészta sokat felszív.
• Hűtőben 2 napig eláll, de a tojást érdemes közvetlenül tálalás előtt hozzáadni.

Gyakori kérdések

Mivel gazdagítható?

Paprikával, kukoricával, sajtkockákkal vagy olívabogyóval is nagyon jó.

Lehet majonéz nélkül?

Igen, joghurtos-mustáros vagy olajos-ecetes öntettel is elkészíthető.

Hasonló receptek

• Salade Piémontaise (burgonyás-sonkás majonézes saláta) · Francia
• Fleischsalat (német húsfelvágott-saláta majonézes ecetes uborkás öntettel) · Német
• Olivier saláta (orosz krumplisaláta majonézzel) · Orosz
• Wurstsalat (szeletelt kolbászsaláta ecetes-hagymás öntettel) · Német
• Eiersalat (tojássaláta kapros-majonézes öntettel) · Német
• Orosz saláta (majonézes vegyes saláta) · Magyar

További német ötletek

• Kartoffelsalat (német krumplisaláta)
• Spätzle (házi német tésztagaluska)
• Maultaschen (sváb töltött tésztatáska brühében)
• Backfisch mit Kartoffelsalat (sörtésztás sült hal burgonyasalátával)
• Gurkensalat mit Dill (német uborkasaláta kapros-tejfölös öntettel)
• Krautsalat (német káposztasaláta ecetes-olajos öntettel és köménnyel)

Még több: Tésztaételek (146) · Saláták (124) · Német receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások